A pimenta biquinho não arde e é bem aceita em vários pratos: salgados, doces, molhos, sorvetes, bebidas. Há sempre uma preparação para quem a aprecia. É um alimento funcional, nutritivo, antioxidante, termogênico e natural. Rica em vitaminas A, B6, C, ferro, cálcio, fósforo, potássio, magnésio. Tem capsaína, que ajuda na diminuição do colesterol, auxilia na prevenção do câncer de próstata e estômago e melhora a circulação. 100 gramas tem apenas 9 calorias. Ela é termogênica e promove o aumento da temperatura do corpo.
Aprecie com moderação.