Os hábitos alimentares construídos na primeiríssima infância podem determinar a qualidade da alimentação por toda vida, por isso é fundamental a variedade de sabores e texturas, a tranquilidade e o prazer nas refeições, a qualidade do cardápio e sua introdução respeitosa.
No CEI Casulo da Borboleta, é aplicado um rico e variado cardápio com orgânicos, sem glúten, sem leite animal, sem soja, sem açúcar, sem fritura, nem embutidos. Incentivada a introdução alimentar a partir dos 6 meses, gradativa e convidativa; a amamentação prolongada; e principalmente relatada com honestidade e detalhes a alimentação de cada criança para sua família através da agenda.